近日，奈雪的茶自研“自動(dòng)奶茶機(jī)”正式投入使用。該機(jī)器極大解放門店人力的同時(shí)，最快可不到10秒完成一杯茶飲，產(chǎn)能提升約40%。這也是新式茶飲行業(yè)首個(gè)由品牌自研且規(guī)模化應(yīng)用的自動(dòng)制茶設(shè)備。

據(jù)了解，“自動(dòng)奶茶機(jī)”由奈雪數(shù)字化團(tuán)隊(duì)完全自研，目前已在百余家門店測(cè)試使用，預(yù)計(jì)2022年三季度將在奈雪所有門店投入使用，奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于一線員工來說，最大的好處是不用再死記硬背SOP，新員工經(jīng)培訓(xùn)后也能快速上崗。

對(duì)于新消費(fèi)品牌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，在“數(shù)字化”“智能化”“自動(dòng)化”之前，有一個(gè)更為關(guān)鍵的前提，那就是“標(biāo)準(zhǔn)化”。奈雪自研的“自動(dòng)奶茶機(jī)”的規(guī)模使用，對(duì)整個(gè)行業(yè)來說是革新性的嘗試。自動(dòng)化制茶設(shè)備的應(yīng)用能夠提升制茶效率，解放門店人力、人力資源留存上的降本增效對(duì)企業(yè)來說是更為關(guān)鍵的根本性利好。

自研自動(dòng)奶茶機(jī)的過程中，最大的難點(diǎn)是軟硬件結(jié)合的技術(shù)問題。奈雪IT團(tuán)隊(duì)通過近半年的研發(fā)，在機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，PCB電路板設(shè)計(jì)，軟件功能設(shè)計(jì)等方面申請(qǐng)近30項(xiàng)專利。值得一提的是，奈雪在推進(jìn)“自動(dòng)奶茶機(jī)”的同時(shí)，“自動(dòng)奶蓋機(jī)”“自動(dòng)茶湯勻質(zhì)器”等系列設(shè)備也都已進(jìn)入規(guī)模測(cè)試環(huán)節(jié)，未來，奈雪門店產(chǎn)品制備全流程都有望數(shù)字化升級(jí)。

近幾年來，“進(jìn)化”是整個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域繞不過的課題，在面對(duì)和突破這個(gè)課題的過程中，以奈雪為代表的新式茶飲展示出驚人的逆商與活力，在持續(xù)釋放產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，依然愿意且有余力投入時(shí)間和資源，長(zhǎng)線探索行業(yè)痛點(diǎn)的解決。(宋寒業(yè))

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