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大會現場。

“順境看認知，逆境靠心力。”7月31日-8月1日，第九屆0731中國餐飲創始人大會在長沙舉辦，600余名餐飲創始人齊聚，一起探索、聚焦大會主題“心之力”。

創始人的核心競爭力是“心之力”。大會圍繞這個主題，分創始人之夜、創始人聊天室、主會場活動三大板塊進行。

在31日的主場活動中，《知行合一：王陽明》作者度陰山圍繞“心上磨，事上練”進行分享；《中國餐飲白皮書》主編、餐曉壹佰創始人劉曉紅作了逆勢增長的餐飲品牌解析報告；麻爪爪創始人于學航圍繞“逆勢增長20倍，背后的心力支點”進行了解讀。

大家還圍繞消費趨勢、文化深耕、門店模型、戰略定位、擴張策略等主題進行分組討論，共同思考：三年大考過去了，什么樣的企業依然穩健前行？什么樣的品牌還在厚積薄發？什么樣的創始人持續突破創造？

0731中國餐飲創始人大會由“我們加餐”主辦，是餐飲創始人一年一赴的思想盛會，從2015年舉辦以來已成功舉辦八屆，每年都會邀請業內榜樣及行業專家共同探討餐飲未來之路。聚焦行業熱點、分析行業趨勢，專家分享、行業榜樣，激發餐飲創始人的認知變革與創新能力，堅定餐飲創始人發展信念。

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