豬瘟疫情未減，中國玉米產業遭遇重創。在昨日召開的“2019中國玉米產業大會”上，眾多玉米產業鏈企業和學者研判豬瘟疫情對于今后玉米市場影響，預計玉米消費萎縮30%~40%。與此同時，玉米深加工行業深受虧損影響，對于玉米消費的拉動作用也在快速消退。

有關專家預計，玉米市場將迎來一個緩慢恢復過程，需求真正好轉至少要等到明年6月份。面對市場的急劇變化，玉米產業鏈正積極運用價格管理工具，規避風險，穩定收益。而更多行業風險管理工具，包括酒精、淀粉糖等玉米下游品種，都在醞釀掛牌上市。

豬價成玉米市場晴雨表

豬肉近期批發均價為每公斤34.59元，已經連續上漲13周。飆升的豬肉價格已經成為人們關注的焦點。9月11日，中央四部委在國新辦舉行新聞發布會，介紹穩定生豬生產、保障市場供應情況。

按照農業農村部公布最新數據，從今年年初到8月底，全國活豬價格漲幅81%，崽豬價格接近翻番，豬肉價格漲幅達到70%。按照目前價格計算，出欄一頭豬的利潤超過1500塊錢，而正常情況下出欄一頭豬的利潤水平是在200塊錢左右。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員王祖力在2019年中國玉米產業大會上表示：“為什么現在豬肉價格上漲這么快?豬少了，老百姓又特別想吃，價格就只能上漲。在政策扶持、進口以及替代品增長的積極作用下，豬肉價格會有所緩解，但是由于產能釋放需要一年左右時間，導致今年下半年豬肉價格上漲的壓力仍然較大，甚至到2020年豬肉價格仍有可能維持高位，行情或好于2019年。在進口替代方面，進口量將大幅攀升。今年7月份中國豬肉進口量為18.22萬噸，同比增加106.7%。根據當前進口形勢判斷，預計2019年全年進口量在170萬~200萬噸，較2018年的119萬噸出現明顯增長。”

“豬價就是玉米需求的晴雨表。如果豬肉價格持續上漲一定是缺豬，豬飼料的消費會受到很大影響。”大連北方國際糧食物流股份有限公司總經理馮吉龍表示，非洲豬瘟對玉米市場的影響比預期大得多，今年年初預計非洲豬瘟對玉米消費市場萎縮15%~20%;而現在估計將導致玉米消費萎縮30%~40%。如果下半年豬肉價格持續上漲，豬飼料的消費仍然會受到很大壓制。

深加工行業深受虧損影響

除了豬瘟疫情引發的玉米消費的大幅萎縮外，玉米深加工行業陷入全面虧損，對于玉米消費的拉動作用也在快速消退。

“到9月份，今年玉米深加工行業深受虧損影響。”中糧集團總工程師、中國淀粉工業協會會長佟毅無奈地說。玉米深加工行業階段性產能過剩特征明顯。以黑龍江為例，今年年初統計，現在在建和擬建的產能超過2000萬噸，短期內產能還會保持增長。

最典型的就是玉米淀粉行業，今年全行業開工率同比下降了20%，僅在60%左右，直接導致對玉米需求增長出現了乏力。而在淀粉開工率下降20%的情況下，全國淀粉庫存水平竟然同比還增加20%~30%。這意味著，即便是開工率下降，庫存仍然還在增加，說明淀粉需求遠不如去年。從這一個品種可見，玉米價格受中美經貿摩擦和非洲豬瘟因素等影響較大。

馮吉龍認為，當前玉米行業從飼料廠、貿易商和深加工企業都在心態上發生了巨大變化，從年初各個環節瘋狂屯糧，到如今沒有人敢大量地建立庫存。未來三個月，東北地區有接近1億噸的玉米上市，需要市場承接，玉米市場像去年年底一樣反季節大幅上漲的可能性比較小，價格回落不可避免。直到明年上半年，玉米市場將迎來一個緩慢恢復過程，但需求真正好轉至少要等到明年6月份。

更多玉米產業鏈品種

面對玉米市場心態的巨大轉變，全國畜牧總站黨委副書記聶善明提醒，各界應當充分發揮好金融工具作用，利用期貨等衍生品發現價格和規避風險功能，引導玉米種植結構調整，指導飼料企業合理收購，更好維持生產穩定發展、促進市場平穩運行。

當前，在玉米期貨市場上，價格風險管理工具日益豐富。玉米期權于今年1月28日上市，上半年成交量204萬手，日均持倉15萬手。玉米期貨成交持倉量穩步增長。2019年上半年，玉米期貨成交量4610萬手，日均持倉量95萬手，同比分別增長43%和29%。

此外，商品互換業務涉及玉米產業的商品互換業務21筆，合計成交名義本金1.94億元。大商所還正式對外發布了37只商品期貨指數及2個現貨指數系列，其中農產品相關指數20只。

在交割業務方面，目前已設立11家集團交割倉庫，13家分庫，總庫容由660萬噸增至1528萬噸，增加132%，最低保證庫容由50萬噸增至100萬噸，增加100%，滿足了產業客戶套保和交割需求。目前，國內玉米消費量、貿易量前10名的龍頭企業中，各有6家企業參與期貨市場，玉米產融結合格局已初步形成。

大商所理事長李正強表示，下一步，大商所將不斷完善玉米產業鏈衍生產品體系。目前正積極推動生豬期貨上市，加快研發食用酒精、工業酒精和淀粉糖等下游品種，爭取早日推出玉米淀粉期權，努力為企業提供更多風險管理工具。同時，不斷推進規則制度創新。探索進一步創新交割制度、完善交割管理，推動玉米市場從北到南、從產區到銷區、從水路到陸路的全面融合和暢通。此外，不斷擴大服務玉米產業的方式與手段。持續推進“農民收入保障計劃”、“企業風險管理計劃”試點，探索開展“新型糧食銀行”試點，積極推廣玉米基差貿易試點，努力形成可廣泛復制的典型經驗。

關鍵詞： 豬價 玉米市場